剛才看BBC Earth 頻道《醫學迷思大解惑》第六季第2集的一個實驗：如何降低化學物質砷在白米飯的含量。

1. 煮白米飯時不先洗米直接煮，米與水比例是1:2 ，這是實驗組，假定砷含量100%；
2. 煮白米飯時先洗米，洗米時篩子裡面放米放在水龍頭底下沖，煮米時米與水比例1:5，這是對照組A，實驗結果證實砷含量相對於實驗組，砷含量只剩50%；
3. 煮白米飯時先洗米，洗米時篩子裡面放米放在水龍頭底下沖，洗好米加水，米與水比例1:5，靜置一夜後倒掉水再重加相同比例的水再煮飯，這是對照組B，實驗結果證實砷含量相對於實驗組，砷含量只剩20%。