大湖草莓優酪沒有草莓、薏仁即食罐頭燕麥比較多！破解食品宣稱陷阱
http://www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id=1366
看到這篇報導，不禁想到之前吃零食餅乾，常常看到外包裝的脂肪量，標示反式脂肪的量是零，可是包裝上的反式脂肪和飽和脂肪量加起來，並不等於其上一層脂肪的總量。動手寫此篇文章時，上網找資料，找到康健雜誌2008年的這份報導 「零」反式脂肪標示，可以放心吃了嗎？http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?page=1&id=4457
文中提到衛生署的規定，於是我找到相關規定，網址在此http://food.doh.gov.tw/foodnew/MenuThird.aspx?LanguageType=1&SecondMenuID=5&ThirdMenuID=17
第三點第六項的表格有寫
因為如此，所以包裝上標示的飽和脂肪和反式脂肪的總量，不等於其上一層脂肪量是被允許的！現在，一些食品製造廠商會使用低反式脂肪的油品。那麼，當我們吃下飽和脂肪和反式脂肪量總和不等於總脂肪量的零食，其實仍有反式脂肪，只是相較於以往使用氫化植物油，比較低量而已。
建議閱讀各報導的原文，以了解文章原意。
大湖草莓優酪沒有草莓、薏仁即食罐頭燕麥比較多！破解食品宣稱陷阱 http://www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id=1366
「零」反式脂肪標示，可以放心吃了嗎？ http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?page=1&id=4457
後記：此篇文章是寫完內文再定標題，自訂標題後覺得和康健雜誌文章很像 